18 Ocak 2016 Pazartesi

Maydanoz

Latince adı "petroselinum crispum". Yeşil yapraklı, içeriğinde A ve C vitamini bulunan maydanozun yaprakları baharat olarak kullanılır. 
Hemen heryerde çokça kullanılıyor.

  •  Maydanoz alırken; ince saplı, yeşil yapraklı olmalı.
  • Maydanozu su dolu bi saksının içinde mutfağınızın başköşesine koyun. Hem görüntüsü şahane. Hemde arada ağza atmak için kolaylık olur.
  • Diyet yapanlar sabahları aç karnına maydanoz suyu için. Hem afrodizyak etkisi yapar hemde sindirime yardımcı olur. Maydanoz suyunun tek başına tadını beğenmezseniz limon, domates yada kereviz suyuyla karıştırabilirsiniz.
  • Maydanoz suyu ödem atmaya yardım eder.
  • Maydanoz suyu taş ve kum dökmenize yardım eder. Yanında bolca su içilmeli.
  • Maydanoz suyu arı ve böcek sokmalarındaki kaşıntılara iyi gelir.
  • Maydanoz suyu gaz sancılarını azaltır.
  • Maydanoz suyu regl sancılarını azaltır.
  • Maydanoz suyu idrar yolları enfeksiyonlarına iyi gelir.
  • Maydanoz suyu kabızlığa iyi gelir. Suyunu içemiyorsanız çiğ olarak tüketin. Salata yapıp üzerine limon  ve zeytinyağı damlatın.
  • Değişik tatlar seviyorsanız rakının içine nane ve maydanoz yaprakları atın. Rakının acılığını alır ve aroma katar.
  • Maydanoz nefes kokusuna en iyi çözümdür. Balık, sarımsak, soğan gibi en sert kokuların yok olmasını sağlar.
  • Maydanozdaki C vitamini oranı portakaldan 3 kat daha fazla. Kışın özellikle hastalıklara karşı tüketin.
  • Maydanozdaki demir oranı ıspanaktan kat kat fazla.
  • Maydanozu saklarken çabuk bozulmaması, sararmaması için, saman kağıdına sarıp buzdolabında muhafaza edin.
  • Maydanoz suyunu saçlarınıza kullanın. Saçlar canlanıyor. (Aynı şekilde ısırgan otunun suyuda saçlara parlaklık veriyor)
  • Maydanoz suyunu hazırlarken özellikle saplarını kullanın.
  • Omlet yaparken ince kıyılmış maydanozu yumurtaya karıştırıp kısık ateşte pişirin.
  • Maydanozu beyaz peynirle karıştırıp, köz biberle dolma yapın.
  • Çeşitli baharatlarla ve biber salçasıyla destekleyip, çorbasını yapın. İçinede az biraz şehriye atın.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder