Kahve

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı var demi? 

Kahve içmek için bahane çok. Sabah kahvesi, keyif kahvesi, mola kahvesi, akşam kahvesi etc... 

İlk olarak Türkler tarafından bulunan, kendine has tadı, kokusu, köpüğü ve sunuş biçimiyle Türk Kahvesi'nin bir kimliği ve geleneği vardır. Türk kahvesi, telvesi ile ilkram edilen tek kahvedir. Osmanlıda, saray mutfağında, evlerde, kahvehanelerde itibarlı misafirlere ikram edilirmiş. Kahve çekirdekleri bakır tavalarda kavrulup sonra dibeklerde dövülerek un haline getirilip, cezvelerde pişirilir.

Büyük bi keyifle içtiğimiz kahvenin sıradışı kullanımlarından biraz bahsedicem.

• Kahvenin telvesini sulandırıp saksı çiçeklerinizin dibine dökün. Çiçekler canlanır. Ama bunu çok sık yaparsanız telve toprağa karışmadan kütle gibi kalır köklerin nefes almasını engeller. Çiçek sararır.
• Kahve telvesini hindistan cevizi yağıyla krem yapıp fazla bastırmadan cildinize peeling yapın. 10 dak kadar bekledikten sonra gülsuyula bakımı tamamlayın. Cildiniz pamuk gibi olucak.
• Kahve suyu ciltteki ton farklarını dengeliyor. Aynı zamanda cildi yumuşatıyor. Uygulamadan sonra cildinizi ılık suyla yıkayın.
• Kahve telvesini ellerinizdeki kokuyu gidermek için kullanın. Telveyi ellerinizin arasında ovuşturup suyla yıkayın. Koku kalmadı demi? Hemde yumuşacık oldu mu?
• İnatçı bulaşıkları temizlemek için kahve telvesini kullanabilirsiniz. Telveyle ovaladığınız kap kacağı suyla durulayın.
• Eskitilmiş görünümlü mektup kağıdı yapmak için kahve telvesine biraz su karıştırıp kağıdı içine koyup gölgede kurutun. Orijinal mektup kağıdınız hazır.
• Bahçedeki böcekler için bahçenin kenarlarına sulandırılmış kahve telvesi dökün.
• Koyu renkli mobilya çizikleri için kahve çekirdeklerini az sıcak suda demlemdirin. Pamuk yardımıyla sorunlu yerleri silin.
• Ebru Şallı kahve telvesinin selülite iyi geldiğini söylemişti bi programda. Düzenli yapılan masajla var olan selülitlere veda edin.
• Uykusuz kalmanız gerekiyorsa, içtiğiniz kahveye nane yada acı badem likörü karıştırın.
• Alkol fazla kaçtı kusmanız lazım. Telvenin içine biraz limon suyu ekleyip için. Leğeni önceden hazırlayın ama. Anında sonuç verir.
• Tiramusu yaparken keki ıslattığınız suyun içine bi kaşık kahve ilave edin. Lezzete lezzet ekleyin.
• Türk kahvesi çabuk bayatlıyor. Kahveyi sakladığınız kavanoza bir iki kesme şeker atın. Taze kokusu uzun süre bozulmuyor.
• Türk kahvesi pişirirken köpüklü olması için içine bi tutam karbonat ekleyin. Fazla atarsınaz karbonat kahvenin tadını bozar.